2013-07-15

Rabarberlemonad


Har ni rabarber som ni inte vet vad ni ska göra med så kommer här ett litet tips! Vi gjorde den här läskande lemonaden häromdagen och det var lätt som en plätt!

Så gör man:
Skär ca 500 g rabarberstjälkar i centimeterstora slantar, släng ner i en rymlig kastrull. Pressa i saften från 1,5 citroner. Tillsätt 1 urskrapad vaniljstång samt fröna, 1,5 dl strösocker och 2 liter vatten. Låt koka upp och sjud ca 10 minuter. Rabarbern ska vara helt sönderkokt. Sila lemonaden genom en finmaskig sil och låt svalna. Häll upp i väl rengjorda glasflaskor och förslut med lock. Servera väl kyld, gärna med citronskivor och isbitar.

Inga kommentarer: